Cùng thực hiện món gỏi rau muống chay thơm ngon tại nhà

2 Mar

Các món ăn chay hiện đang là 1 trong những món ăn được khá nhiều người yêu thích trong những năm gần đây. Các món chay ngon có khá nhiều món với hình thù khá bắt mắt cho nên mọi người có thể tha hồ lựa chọn cho mình các món chay ngon mà mình yêu thích.

Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến mọi người 1 món chay ngon đang được khá nhiều người quan tâm và thực hiện đó chính là món :  gỏi rau muống chay vậy cách làm món ăn chay này ra sao ta cùng theo dõi bài hướng dẫn bên dưới

Cách làm gỏi rau muốn chay: Cho tỏi ớt băm nhuyễn (liều lượng tùy bạn, nhưng cay một chút sẽ ngon hơn) rồi bỏ vào chén nước đường. Rót nước mắm chay vào hỗn hợp đang có sẵn, nhớ chế từ từ và nếm lại thường xuyên để kiểm tra đã đủ độ mặn chưa. Cho nước cốt chanh vào chén nước mắm. Cũng như khi rót nước mắm, bạn nên cho nước chanh từ từ và thử nêm nếm đến khi thấy vừa ý. Một chén nước mắm thường sử dụng một trái chanh. Sau đó, thêm đường nếu bạn thấy chưa ngọt…

Nguyên liệu cho món gỏi chay rau muống gồm có: Rau muống, Hành tây, Lạc, đậu phộng rang, Đường, muối, Tỏi, ớt, giấm ăn, Nước mắm, hạt nêm, Rau thơm

Cách chế biến món gỏi rau muống chay đơn giản tại nhà:

Bước 1: Rau muống nhặt sạch bỏ lá và cẳng già, rửa sạch ngâm nước muối 10’ rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Rau thơm nhặt sạch, rửa xong rồi vớt ra rổ cho ráo nước, thái nhỏ rau và cho vào tô. Cùng lúc đó bạn thái nhỏ tỏi, ớt cho vào bát riêng. Hành tây thái mỏng ngâm vào nước dấm cho bớt mùi hăng.

Bước 3: Làm nước trộn gỏi theo công thức này nhé bạn: Cho ớt băm nhuyễn vào bát nước đường. Rót mắm chay vào hỗn hợp cho vừa, tiếp đến bạn cho nước cốt chanh vào nếm thử bạn thấy chua mặn ngọt vừa khẩu vị là ok.

Bước 4: bạn đổ nước trộn và rau thơm vào rau muống trộn đều cho ngấm gia vị. Cho ra đĩa và rắc lạc rang lên trên. Món chay của bạn đã xong rồi đó thật đơn giản phải không các bạn. Gỏi rau muống chay là món ăn thanh đạm rất tốt cho sức khỏe. Vị chua chua ngọt ngọt của món gỏi rau muống chay sẽ rất nhon miệng đấy. Hãy thử và cảm nhận thôi.

Cho tí muối vô rau muống, xốc đều khi ra nước thì chắt bỏ (nếu là rau muống nguyên cọng thì nhúng nhanh vô nước sôi, rồi vớt ra thau nước lạnh cho xanh rồi đổ ra rổ để ráo nước). Hòa tan dấm, đường chế vào rau muống, trộn đều, để thấm khoảng 1 tiếng, khi ăn cho dầu, rau răm vào trộn đều, cho đạm chay chiên giòn và rắc đậu phộng lên, ăn thiệt ngon. Ăn với các món kho, chiên hay kẹp bánh mì…ăn ngon bá cháy bồ chét, Chúc các mẹ sẽ thành công với cách làm gỏi rau muống chay này !

Trên đây là những hướng dẫn khá chi tiết về cách làm món gỏi rau muống chay ngon tại nhà, công thức thực hiên mon goi chay này khá đơn giản vì thế mọi người hãy cùng dành chút thời gian và trỗ tài nấu bếp cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé

Xem thêm : Cách làm món gỏi đu đủ chay ngon tại nhà